Nisan 17, 2013

DÜN, İÇLİ KÖFTE, FELLAH KÖFTESİ VE DOSTLUK

Dün burada olmayışımın mantıklı ve haklı sebepleri var elbette. Ama yazmayı çok istedim. Yorgunluktan pestilim çıkmasaydı fotoğrafları düzenleyip yazacaktım da.
Neyse efendim ben dün yine doktora dersime gittim. Fakat bu sefer geçen haftadan arkadaşlarla sözleştiğimiz üzere bir şeyler hazırlayıp öyle gittim. Bu yüzden sabahın köründe uyanıp fellah köftesi yapmaya başladım. Daha önce şu yazımda tarifini vermiştim o yüzden tekrar tarif vermeyeceğim. Bir de önceki gün kek yapmıştım. Hepsini güzelce paketledim ve yağmurun altında sırılsıklam okula gittim. Ve ne olsun, sözleştiğimiz kimse gelmemiş. Bir tek okuldaki asistan arkadaş var. Neyse oturduk yedik. Ders bitiminde de hocaya ikram ettim ve bayıla bayıla yedi. Bizim ketum hocamız benim yaptığım şeyleri yedi ve beğendi. Çok şaşırdım ama onca zahmetime de değmiş oldu. :)))
Fellah köftesi hazırlık aşaması

Hamur olmuş

Ve nihayet
 Okuldan sonra arkadaşım Negar'a gittim. Kendisi benden içli köfte yapmamı istedi. Yapayım dedim ama hayatımda yalnızca bir kere yapmıştım ve onda da elimde tarif yoktu, uydurmasyon :)) bir şeyler yapmıştım. Güzel olmuştu gerçi.
 Tarifini vermek isterdim ama bu konuda çok iyi değilim. Amal'ın annesinden öğreneyim o zaman size bir tarif verebilirim. Burada yere oturmuş yoğurmakla uğraşıyorum.
 Burada da bir türlü istediğim gibi olmadığından isyanlardayım aslında.
 İçini de Negar hazırladı.
Biraz olsun kıvama geldi ama tam değil.
Artık benim uydurma tarifimden mi yoksa bulgurun kalitesinden mi bilemedim bu sefer çok zorlandım. Halbuki ben ilk içli köfte yaptığımda yumurta bile koymamıştım ve yinede çok iyi olmuştu.:)) Acemi şansı demek ki...
Ama gördüğünüz gibi azmin elinde bir şey kurtulamaz. Eninde sonunda başardık. Pişirme aşamasında da Negar sayesinde yol kat ettik. Bunun peşine bir de fellah köftesi yaptık, hatta bu yazıdaki soslanmış fellah köftesi fotoğrafı Negar'a ait, ben kendi yaptığımın bitmiş halini fotoğraflamayı, Negar'da yaptığımızın da yapılış aşamasını çekmeyi unuttum. :)) Bunları yapmaya saat beş gibi başlamıştık, saat onda ancak bitirdik. Ama olsun afiyetle yedik...


9 yorum:

  1. Yaaa ama bu yapılmazki nugi, hepsi süper gözüküyor:( fellah köftesi içli köfte daha ne olsun...

    YanıtlaSil
  2. ben hiç bilmiyorum böyle bulgurlu köfteler tarifler.
    Yemeği çok seviyorum ama, vakit ayırıp denemek lazım.
    Hamaratlığına hayran kaldım:)

    YanıtlaSil
  3. yapması ne kadar zahmetli ise yemesi de o kadar güzel :)))
    Ama yiyenlerden aldığım övgüler ise paha biçilmez :DD
    Az önce öğle yemeğimizi yerken Amal arkadaşım tadına baktı ve hamuru yapabildiğim konusunda onay verdi. :))
    Hadi buyrun gelin size de yapayım...:))

    YanıtlaSil
  4. türk mütfağını çok beğeniyorum,
    dün neler yapmışımız,fotoğraflardan anladım,
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Senin de ellerine sağlık hünerli arkadaşım, dün öğrendiğin Türk atasözünü hatırlıyor musun? Ellerle ilgili olan...

    YanıtlaSil
  6. teşekkür ederim cnm

    evet bir tanesi, her elin 5 parmağı var
    birde balık baştan kokar diğeri çok hatılamiyorum damla damla sel olur gider doğru mu?
    :D

    YanıtlaSil
  7. Tatlim askolsun soyle olacak;
    Bes parmagin besi bir degil
    Damlaya damlaya gol olur
    Balik bastan kokar dogru
    Ama benim sordugum suydu; bir elin nesi var iki elin sesi var. Yardimlasmakla ilgili.:)))))

    YanıtlaSil
  8. hahah :D güzel muhabbet yardımlasmalı ıclı kofteler fellahlar bayılırım bızede yap nuggıı bızedee:D ılla doktora sınıfındamı olalım yanee:D

    YanıtlaSil
  9. Tamam yaparim siz isteyin yeter ki hatta sehir disinda olanlara kargolarim. Bir dakika boyle soyleyince is gibi oldu. Ailenizin koftecisi ama bulgurdan.;))))

    YanıtlaSil

Çalıştırın parmakları canlarım
( Blog linki yazılan yorumları kesinlikle yayınlamıyorum. Zaten yorum yapınca blogunuzun linkini bırakmış oluyorsunuz. Lütfen buna dikkat ediniz, teşekkürler)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...